La madera de granadillo es oscura y elegante, suele tener unas vetas amarillas que aparecen de la nada y contrastan con la superficie. Es una madera muy sólida, por lo que se requiere de mucho conocimiento, fuerza y precisión para trabajarla. Gerardo y su equipo viven en Paracho, Michoacán, lugar famoso por el trabajo de la madera para guitarras y herramientas de la cocina mexicana.
Por años el Sr. Gerardo se ha dedicado a realizar piezas enfocadas principalmente en la gastronomía mexicana. Caballitos, tablas para quesos, pinzas, cucharones y algunas otras piezas para servir alimentos, destacan entre la oferta de diseños.